wołowa pręga na makaronie z cukinii
Kolacja | Obiad

Wołowa pręga z makaronem z cukinii

Wołowa pręga z makaronem z cukinii Kiedy przechadzałam się po naszym wiejskim sklepie i realizowałam listę zakupów, nagle moją uwagę przykuła piękna wołowa pręga. Wylegiwała się cudnie w metalowym pojemniku i krzyczała zza szklanej lady „kup mnie”. No cóż, uległam i nabyłam – mimo, że mięso nie jest na szczycie mojej listy przysmaków. Należę raczej […]

Czytaj cały artykuł

suszone pomidory - wspomnienie lata
Spiżarnia | Warzywniak

Pomidorowy szał… jesienne zbiory

Pomidorowy szał. Jesienna obfitość plonów z ogródka schwytała mnie w swoje szpony i nie wypuszcza. Co dzień pracuję z tym co zbiorę, by w zimie cieszyć się smakiem własnych warzyw, przetworzonych na różne sposoby. W związku z tym, że kocham pomidory to, około 70% mojego warzywniaka zajmują dwie folie z pomidorami. Pamiętam jak rozpoczynałam z […]

Czytaj cały artykuł

cukinia faszerowana boczkiem
Kolacja | Obiad

Cukinia faszerowana boczkiem

Cukinia faszerowana boczkiem Cukinia faszerowana boczkiem i kaszą, to bardzo proste danie, nie wymagające wiele czasu, a przepełniające nasze kubki smakowe rozkoszą. Od lat sadzę w ogrodzie cukinie i nie wyobrażam sobie kuchni bez nich. Faszerowana cukinia, to tylko jedna z wielu odsłon tego warzywa. Smakuje doskonale, kiedy ją grillujemy z czosnkiem, robimy z niej […]

Czytaj cały artykuł

suszone pomidory z pokrzywą
Obiad

Suszone pomidory z pokrzywą

Suszone pomidory z pokrzywą, zamiast szpinaku, to przepis który powstał trochę w oparciu o maksymę, że potrzeba jest matką wynalazków. Uczciwie się przyznaję, że nie ja wymyśliłam ten pyszny zamiennik, ale ktokolwiek to był, chwała mu za to. A wszystko zaczęło się od tego, że pewnego dnia miałam chęć na to danie, a w moim […]

Czytaj cały artykuł

jaja sadzone na pomidorach na talerzu
Kolacja | Śniadanie

Jaja sadzone na pomidorach

Jaja sadzone na pomidorach, to jedno z moich ulubionych wiosennych śniadań. Jaja sadzone na pomidorach to danie niewymagające wielu składników. Oto one. Składniki Masło klarowane Pomidor / pomidory Dwa jajka Szczypiorek / pietruszka Sól, pieprz do smaku       I oczywiście kawa na dobry początek dnia!   Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w plastry około […]

Czytaj cały artykuł